De quarta-feira (3) até domingo (7), a orla da Praia dos Cavaleiros recebe o 14º Festival Macaé Gastronomia e Cultura, evento que neste ano comemora também os 15 anos do Polo Gastronômico de Macaé. Mais do que pratos, o festival oferece uma viagem no tempo, valorizando a história de restaurantes icônicos da cidade desde a década de 1960.
A abertura contou com a chef Fernanda Pinheiro (La Table/Macaé), que apresentou uma releitura da tradicional Maionese de lagosta da Cantina do Aroldo, receita dos anos 60. A preparação foi acompanhada de degustação na Cozinha Show, que nesta edição tem como parceiras as marcas Rational e Alcalá. Nesta quinta-feira (4), as convidadas foram as chefs Kátia e Bianca Barbosa e a head bartender Taynah de Paula.
Sabores e memórias
O evento tem emocionado tanto especialistas quanto o público. A chef Magna Guedes, ex-aluna de Fernanda, elogiou o equilíbrio de sabores do prato. Já o macaense Anilson Pacheco (64) destacou a carga afetiva da experiência:
“Revivo o final da minha infância e início da adolescência na Praia de Imbetiba. A lagosta relembra os pratos daquela época”, disse.
Além das receitas, o festival conecta tradição e cultura. A sommelière Mônica Alves apresentou a evolução dos vinhos do Vale Del Maipo, no Chile, enquanto os visitantes apreciavam pratos exclusivos ao som do Quarteto Bossa Jazz de Zé Rangel e DJs em duas pistas.
Cultura em destaque
O Palco Cultura trouxe apresentações do Coral da Cidade de Macaé, da Escola Municipal de Artes Maria José Guedes (Emart) e da escola de dança Maison Danse.
Outro destaque é o projeto Gelotecas, onde geladeiras antigas estilizadas com grafite funcionam como pontos de troca de livros. Mais de 30 escritores participam, incluindo integrantes do Coletivo Café com Vivência, que lançou um livro com narrativas de mulheres negras de Macaé.
Segundo o curador Gerson Dudus, a proposta é ampliar o diálogo entre gastronomia e cultura:
“Teremos cerca de quatro escritores por dia. No domingo (7), às 17h, acontece o Sarau da Soberania”.
Gastronomia acessível
Os 25 restaurantes do Polo Gastronômico e dois convidados oferecem pratos exclusivos a preços acessíveis: entradas (R$ 25 a R$ 35), principais (R$ 40 a R$ 50) e sobremesas (R$ 30). Há ainda área infantil, mais assentos e programação artística diversificada.
O festival é patrocinado por Viana Offshore (master), Secretaria de Cultura e Economia Criativa do RJ e Brascabo Products & Services, com apoio cultural da Oscip Usina de Fomento Cultural e produção da Beto Brandão Eventos.
Mais informações sobre pratos e atrações estão disponíveis no Instagram @polomacae.
