O molho de pimenta, um dos temperos mais tradicionais e queridos pelos brasileiros, precisou ser retirado das prateleiras após determinação da Anvisa. A decisão atinge o lote 4512823 do “Molho de Pimenta Extra Forte” da marca Ubon, fabricado pela empresa Magalhães e Ferraz Ltda. (Temperos Cali), e vale para todo o território nacional.
A medida foi publicada no Diário Oficial da União em 27 de agosto de 2025, por meio da Resolução-RE nº 3.283/2025, e determina a suspensão imediata da comercialização, distribuição e uso do produto.
O motivo: testes laboratoriais identificaram 31,4 mg/kg de dióxido de enxofre (SO₂) no produto — substância não declarada no rótulo.
Segundo o Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (Lacen-DF), o composto químico pode provocar reações adversas em pessoas sensíveis, sobretudo em quem tem alergias respiratórias ou asma, por isso a agência classificou o produto como potencial risco à saúde pública.
Em nota, a Anvisa orientou os consumidores a interromper o uso imediatamente, verificar o número do lote antes do consumo e entrar em contato com o fabricante para devolução ou reembolso.
Outras suspensões
Na mesma decisão, a Anvisa também suspendeu outros produtos:
- Alimentos infantis da linha “PF da Nina”, da empresa PF da Nina Nutrição Infantil Ltda., que estavam sendo fabricados sem licença sanitária e fora das Boas Práticas de Fabricação.
- O “Creme Corporal Multifuncional Adeus”, da JSA Indústria de Cosméticos Ltda., registrado como cosmético mas que fazia promessas terapêuticas. (VEJA)
Pimenta: vilã ou aliada da saúde?
Apesar do episódio com molho industrializado, a pimenta natural continua sendo um alimento seguro e até benéfico quando consumido com moderação. O condimento é rico em vitaminas C e E e em substâncias que se transformam em vitamina A no organismo, além de possuir efeito antioxidante e termogênico, auxiliando no metabolismo e na circulação sanguínea.
Entretanto, especialistas alertam que o excesso pode causar irritações no estômago e intestino, especialmente em pessoas com gastrite ou úlcera.
*Da Agência Fonte Exclusiva.
