Três estabelecimentos no distrito de Morro do Coco, em Campos-RJ passaram por inspeção realizada por fiscais da Defesa Agropecuária, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, da Vigilância Sanitária Municipal e da Polícia Militar. O objetivo é combater a venda de carne clandestina na região.
Na operação batizada de Boi Garantido, os agentes apreenderam 300 quilos de carne e derivados. Na ação também foi encontrando diversas irregularidades, incluindo o material recolhido que apresentava risco iminente ao consumo humano.
Os produtos poderiam causar intoxicação alimentar tanto por agentes microbiológicos quanto por químicos, como aditivos, conservantes e a própria matéria-prima, que deveria ter sido descartada.
Dentro dos açougues, mais irregularidades foram encontradas pelos técnicos da Defesa Agropecuária: processamento de carne seca clandestina, carne bovina e suína em avançado estado de deterioração, linguiça, queijos e banha suína de origem desconhecida.
– Estas ações, que tiveram início hoje, são importantes para retirar do mercado produtos impróprios para o consumo. Tudo o que foi recolhido foi inutilizado e destinado ao aterro sanitário do município. Os fiscais orientam os consumidores que somente comprem carne, seus derivados e qualquer produto de origem animal com a identificação de registro no S.I.M, S.I.E., S.I.F. ou S.I.S.B.I. – alertou o secretário de Estado de Agricultura, Marcelo Queiroz.
– A polícia militar também acompanhou as ações, para dar segurança aos fiscais e atuar contra a suspeita do comércio de gado roubado, crime já relatado na região e flagrado em outras operações – disse o superintendente da Defesa Agropecuária, Paulo Henrique de Moraes.
Outra operação, a de fiscalização em barreiras agropecuárias vem acontecendo há pelo menos três meses em todo o Estado, inclusive nas divisas com o Espirito Santo, Minas Gerais e São Paulo.
